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All'interno dell'Atlante delle Carni d'Eccellenza potrai trovare le caratteristiche di alcune tra:

• le migliori razze bovine
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 provenienti dai migliori allevamenti italiani e internazionali.

Una lettura adatta a tutti i ristoratori che vogliono offrire il meglio ai loro clienti in termini di informazioni, di prodotto e di vera esperienza sensoriale.

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