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Nel mondo della ristorazione sentiamo spesso parlare di Food Cost, ma sai veramente cosa misura e come si calcola? Abbiamo realizzato  una guida come strumento utile per orientarti :

• Una definizione di Food Cost
• Diversi tipi di Food Cost
• Come calcolare in maniera efficace i Food Cost
• Qualche suggerimento su come usare i dati e ottimizzare la tua attività.

Si tratta di un documento di facile consultazione, pensato per venirti in aiuto quando ne hai bisogno.

Un concentrato della nostra pluriennale esperienza affianco agli imprenditori della ristorazione come te, da utilizzare quando ti appresterai a valutare le strategie della tua attività!

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